2024年10月20日（日）、ホテル・ホスピタリティコース生たちが本格的なレストランサービスを披露しました。生のサービスパフォーマンス披露はSAIJO史上初！　ホテル・ホスピタリティコースの1・2年生が協働して練習に練習を重ね、ゴージャスで魅力的なステージを創り上げました。

　黒のエプロンにネクタイを締め、キリリと髪をまとめた学生たちが次々とお皿を運び、スープやワインを注ぐ姿はまさにプロの風格。洗練された身のこなしに、会場では惜しみない拍手がおくられました。

　今回の素敵なステージの背後には、学生たちの地道な努力の積み重ねと相互の連携、そして、2023年度教育功績者として表彰された眞弓先生とホテル・ホスピタリティコース担当の橋本先生による熱血指導があります。日頃、SAIJO生たちの技術レベルの高さを手放しで称賛する眞弓先生も、この日ばかりは朝から緊張の面持ち。本番を終えて、やっといつもの優しい笑顔が漏れました。

埼玉女子短期大学は2024年に35周年を迎えました。
そして2025年、学校法人川口学園は創立90周年を迎えます。