2023年6月11日（日）のオープンキャンパスにて、観光の三ツ木専門ゼミとエアラインの森川専門ゼミの合同企画によるスペシャルコラボレーションランチが提供されました！

　大好評だった第1弾（5月7日）に続く第2弾では、韓国キンパ＆にゅうめんに代えて夏野菜カレーが登場！　なんと、こちらのメニューではサイボクハム様からご提供いただいた美味しいウインナーとたまごのきもちファーム様からの新鮮卵を使った目玉焼きをフィーチャー。コラボランチならではの贅沢な一皿となりました。

　オムライス、カレーのどちらのメニューにも、SAIJOの地元である日高産の規格外野菜をたっぷり使用。オープンキャンパスで来学された高校生の皆さんや保護者の皆さまにも、SDGsに対する学生たちの意識が伝わったなら嬉しく思います。

　今回のプロジェクトにご協力くださいましたのは、日高市内の次の企業・農家の皆さまです。心より感謝申し上げます。

• サイボクハム　株式会社サイボク様
• 道谷農園様
• たまごのきもち　たまごファームさえき様

　第3弾は7月23日（日）の企画にてご提供の予定です！　高校生の皆さん、産学コラボレーションと学生たちの努力の結晶をぜひ味わいにいらしてください。