パレスホテル大宮様のご協力を頂き、
2017年9月12日（火）、毎年恒例のホテル見学会を行いました。

緊張気味の学生たちの気持ちをほぐしてくださったのは、スタッフの皆様の優しい笑顔。
SAIJO卒業生の大先輩も駆けつけてくださり、
ベルガールとしてお勤めの現在の様子やSAIJO生時代の経験など、
貴重なお話を沢山ご披露くださいました。

また、宴会場、神殿、チャペル、バー、客室など、館内の各所の見学もじっくりと。
質問にも一つ一つ丁寧にご対応いただき、
スタッフの皆様からお聞きしたことからも、ホテルという特別な空間を実感することができました。
 

最後はフレンチのフルコース体験です。
美しいお料理をスマートにサービスしてくださるだけでなく、
テーブルマナーについてもスタッフの皆様が優しくご指導くださり、
今回が初めてのフルコースという学生もしっかりと本格的なお食事を楽しませていただきました。
一同、美味しいお料理の数々に感嘆、洗練さたサービスの技に感動、の繰り返しでした。

また、今回は本学マナー・ホスピタリティ研究所の白石先生も同行。
プチマナホス講座で、日頃「マナーとホスピタリティ」で習ってきたことを振り返る特別な会食会となりました。

館内見学からフルコースまで、ゲストの立場で感激したことは勿論のこと、
ホテルスタッフとしての立場からも、視点や考え方など多くを学び、本当に充実した一日となりました。
パレスホテル大宮の皆様、今年も素晴らしい見学会をありがとうございました。